山东德工设备有限公司

酒吧啤酒酿造设备

工艺啤酒设备按照一般步骤实施酿造过程。为保证其品质和口感，还应参考相应的加工工艺。啤酒酿造时，麦汁必须事先准备好。在开始酿造过程之前，所有配料和机械设备都已准备好，并确认所有器具和配料都已提前准备好。在开始每个过程时，麦汁的环境温度应在不同的时间段进行控制。

在使用工艺啤酒设备酿酒之前，清洁每个干净的工作区域，消毒柜台，清洁炉灶，清洁设备，用肥皂和水彻底清洁所有机械和设备，并对所有商品，特别是温度计进行消毒。对于小商品，加入麦芽煮沸，然后去除热源中的水，加入提取物。蜂蜜或糖蜜的稠度出现了，所以用力搅拌，直到完全溶解，以防燃烧。

提取物完全溶解后，加热至沸腾，加入啤酒花搅拌溶解，煮沸30分钟，不时搅拌并密切注意泡沫，使麦汁的环境温度保持在特定范围内。用温度计检测工艺啤酒设备的环境温度，发酵准备好转入发酵罐。将发酵容器装满冷水，将热麦汁转移到容器中，并检查其温度，直到温度降至75度以下。将发酵罐置于低温环境堤坝上，可加速发酵过程。

在75度的温度下，加入酵母以确保发酵罐上的密封盖。一般在封口后一到三天，发酵过程持续一到两周，这取决于啤酒的类型。使用工艺啤酒设备的过程需要30至60分钟，总酿造时间为150至225分钟。发酵啤酒的碳化程度不高。因此，在装瓶前需要使用发酵糖和灌注液。酵母释放二氧化碳。完全碳酸化的啤酒就形成了。

然后把啤酒包装好。工艺啤酒设备利用食品卫生和安全消毒剂对瓶子内外表面进行清洁，将啤酒从发酵罐转移到装瓶桶，并利用虹吸管将啤酒转移到每瓶并盖上瓶盖。它可以存放在65到70度的恒温室内。

镜面锥形发酵罐

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